為了盡一點綿力支持香港電影業，我不打算提及本片劇情，以免影響大家入場看戲的樂趣。
本片由麥兆輝、莊文強聯合編導，爾冬陞、方平監製。劇本紮實，人物描寫與故事推展同時兼顧，絕無浪費無謂筆墨及菲林。我會相信，不久將來又會有套荷里活版面世。而且很久沒看過這麼似人樣的對白了，我的意思是，麻甩佬似番麻甩佬、顧家男人似番顧家男人、大鱷似番大鱷，盡顯編劇功架。
古天樂今勻演出搶晒鏡，方中信開場那幾幕亦非常得，惜後勁不繼。劉青雲保持水準，愈做愈好。王敏德也好，找他做這個角色的應記一功。
這是一套非常男人情懷的戲，裡面呈現的情義、矛盾、抉擇、取捨，活了一些年紀的男人，都應該看到自己的身影。
入場看呀！
2009年7月29日星期三
在嫵媚的一天出發
化妝品專櫃聘用男售貨員不是甚麼新鮮事，況且化妝大師由植村秀到陳文輝到阿 Zing，一概都是男人，但當把一系列最新胭脂色調逐一塗在我手上的售貨員先生，非常 casual 地拿着一支深褐色的腮紅對我說：“ 這隻有 suntan 效果，我也在用 ” 那刻，我還是覺得有點震撼的。
打到嚟啦！
前兩個月有朋友才說現下中環男性有不少塗粉底才出街，我回敬一句我在中環只見過謝賢有咁姿整，世界不斷在轉，想不到在美容界，一體化過程原來可以如此輕舟已過萬重山，幸好我在售貨員先生面前尚算鎮定，否則丟人現眼。
男界由護膚修甲修眉紋眉到進軍光天化日化全妝，在香港只是二十年間的事 (咪同我抝，你知我唔計那些揚州師父修腳皮腳甲嗰隻)，余固有幸鞠逢其盛，能面對面目睹一個時代變臉，不過萬一有日，A 走進浴室要和我爭胭脂用的話，我已決定成支讓畀佢，而且，連間屋都會一齊讓埋畀佢。
打到嚟啦！
前兩個月有朋友才說現下中環男性有不少塗粉底才出街，我回敬一句我在中環只見過謝賢有咁姿整，世界不斷在轉，想不到在美容界，一體化過程原來可以如此輕舟已過萬重山，幸好我在售貨員先生面前尚算鎮定，否則丟人現眼。
男界由護膚修甲修眉紋眉到進軍光天化日化全妝，在香港只是二十年間的事 (咪同我抝，你知我唔計那些揚州師父修腳皮腳甲嗰隻)，余固有幸鞠逢其盛，能面對面目睹一個時代變臉，不過萬一有日，A 走進浴室要和我爭胭脂用的話，我已決定成支讓畀佢，而且，連間屋都會一齊讓埋畀佢。
2009年7月27日星期一
2009年7月26日星期日
麵包迷重出生天
享受和苦差有時是一線之隔。像造麵包。
仔細地量麵粉和酵母等的分量、使勁地把麵團搓至柔靭、耐心等待一次再一次的發酵，猶如經歷着清心一志的修行，讓心靈和腦袋來一次徹底淨化的洗滌，而於不知不覺間。
不過，上述的美妙歷程只限 MM不在家始能享用，否則，她的熱情參與只會令她老媽神經緊張，繼而量錯分量，計錯時間，調錯焗爐，然後一塌糊塗。
等了幾年，擇日不如撞日，今天終於趁機造了一個 basic loaf，所需材料只是高筋麵粉、麥粉、酵母和鹽。這麼清淡健康的 staple food，晚餐和芝士及意大利風乾火腿一起吃，才不致於太內疚。伴以老友 C 送的粉紅汽酒，香滑細緻，兩下手勢便喝完，竟然要再安哥。我們的藉口是：還有那麼多麵包，怎辦？
巴黎甚麼都好 (之三)
先旨聲明，我的法語是有限公司，尋且是註冊資本只有1蚊那種，以這個水平和法國人溝通 (即是我說英語他們說法語 ) ，根據過往一個人勾留巴黎的經歷，托賴都冇穿冇爛，有時甚至賓至如歸。所以每當有朋友黑晒面說法國人傲慢，我都會說那是偏見。巴黎人，不知幾喜歡和不懂法文的人溝通。
多少次，我打開地圖在街上老找不到要去的地方，不一會便有人走過來幫忙。又或有時截停某個過路的，用蹩腳的發音吐出單字： “Pardon! Metro?” (對不起! 地鐵站?) 他們總是手口並用，我就在長長的字串努力留心 “gauche” (左) 、 “droite” (右) 等單字，再配合他們打的手勢，次次都冇甩拖的。
也曾遇過過分熱心的老伯伯，他大抵太想找人聊天了，所以在教了我怎樣走去地鐵站之後，抓着我的手腕不肯放，笑瞇瞇的一輪咀說了一大堆東西。
“Je ne parle pas français.” (我不懂說法語。) 我對老伯伯說。他卻像滑了牙的水龍頭一樣，一開了口便收不到掣。
沒辦法之下，惟有大力摔掉他的手。 “Pardon!” 我一面走一面說。
回頭看， 老伯伯竟然還繼續站在那裡口噏噏，絲毫沒有停下來的意思。
也有遇過有殺錯冇放過的路人甲。在教了我去跳蚤市場該怎麼走之後，他對我說不如喝一杯咖啡。但是， “Je ne parle pas français.” 喎！咁都得？！
禮尚往來，也不時遇到有人用法文向我問路、借打火機或問時間的，男的女的都有。問路和借打火機我幫不上忙，幸好還有問時間這項，能讓我可以向這城市的老好法國人作出微不足道的回報。
多少次，我打開地圖在街上老找不到要去的地方，不一會便有人走過來幫忙。又或有時截停某個過路的，用蹩腳的發音吐出單字： “Pardon! Metro?” (對不起! 地鐵站?) 他們總是手口並用，我就在長長的字串努力留心 “gauche” (左) 、 “droite” (右) 等單字，再配合他們打的手勢，次次都冇甩拖的。
也曾遇過過分熱心的老伯伯，他大抵太想找人聊天了，所以在教了我怎樣走去地鐵站之後，抓着我的手腕不肯放，笑瞇瞇的一輪咀說了一大堆東西。
“Je ne parle pas français.” (我不懂說法語。) 我對老伯伯說。他卻像滑了牙的水龍頭一樣，一開了口便收不到掣。
沒辦法之下，惟有大力摔掉他的手。 “Pardon!” 我一面走一面說。
回頭看， 老伯伯竟然還繼續站在那裡口噏噏，絲毫沒有停下來的意思。
也有遇過有殺錯冇放過的路人甲。在教了我去跳蚤市場該怎麼走之後，他對我說不如喝一杯咖啡。但是， “Je ne parle pas français.” 喎！咁都得？！
禮尚往來，也不時遇到有人用法文向我問路、借打火機或問時間的，男的女的都有。問路和借打火機我幫不上忙，幸好還有問時間這項，能讓我可以向這城市的老好法國人作出微不足道的回報。
2009年7月25日星期六
親密戰友
《粵音韻彙》，黃錫凌著，中華書局出版。學生時代至今，一直陪伴左右。書頁已給翻到甩皮甩骨，封面及內頁用膠紙補補貼貼張張就就過了多年，還可勉強叫做雖殘不缺。這刻，我在慎重地考慮買過一本，因為驚覺執筆忘字情況忽然嚴重，這書若然依近期這種頻率翻下去的話，肯定冇剩。
此外，我亦建議日前在書展用三百元買了三本 Stephy 的《陪著我走》那位鄭同學，不妨再破慳囊用百多塊買多三本《粵音韻彙》，一本自用，一本送給 Stephy，另一本送給支持他看 Stephy 文章的中文老師。百幾蚊，幾個人分，終生受用。
相關連結:
小奧私陸：鄧麗欣《陪著我走》錯別字一表
2009年7月24日星期五
大犯罪家
做得出唔怕認，我是因為尊尼 ．特普 (Johnny Depp) 貼在巴士站的巨型海報買飛入場的，看完才知道導演是米高 ．曼 (Michael Mann)。
對米高 ．曼的認識，來自上世紀明珠台播映的 Miami Vice，MTV式的拍攝手法讓警匪劇集耳目一新，是八十年代電視新浪潮健將。《大犯罪家》 (Public Enemies) 最出色之處亦是配樂，片中穿插多首爵士怨曲，點題之作是 Otis Taylor 的 Ten Million Slaves 及 Diana Krall 的 Bye Bye Blackbird 。沒有它們，此片分數驟降。
看得出米高 ．曼在此片落足心機，鏡頭運用、剪接、配樂都一絲不苟，我甚至懷疑他認真的程度連尊尼 ．特普都畀佢傳染埋，搞到好似睇住個錶轉表情，冇晒他的飛揚神采。
過猶不及。嘥晒。
即使我多偏心，也不得不認為本片最有價值男演員非飾演老差骨Charles Winstead 的 Stephen Lang 莫屬，最後幾場戲鋒芒畢露，那頭金髮靚到暈。
對米高 ．曼的認識，來自上世紀明珠台播映的 Miami Vice，MTV式的拍攝手法讓警匪劇集耳目一新，是八十年代電視新浪潮健將。《大犯罪家》 (Public Enemies) 最出色之處亦是配樂，片中穿插多首爵士怨曲，點題之作是 Otis Taylor 的 Ten Million Slaves 及 Diana Krall 的 Bye Bye Blackbird 。沒有它們，此片分數驟降。
看得出米高 ．曼在此片落足心機，鏡頭運用、剪接、配樂都一絲不苟，我甚至懷疑他認真的程度連尊尼 ．特普都畀佢傳染埋，搞到好似睇住個錶轉表情，冇晒他的飛揚神采。
過猶不及。嘥晒。
即使我多偏心，也不得不認為本片最有價值男演員非飾演老差骨Charles Winstead 的 Stephen Lang 莫屬，最後幾場戲鋒芒畢露，那頭金髮靚到暈。
2009年7月23日星期四
2009年7月21日星期二
謹覆張仁良教授 -- 關於西九
張仁良教授：
謝謝你在拙文〈西九咪搞〉留言。一如我在另一篇論及西九的網誌〈那噓聲，是不是因為LV樣衰？〉回應網友所言： “用錢在文化藝術項目上是功德。” 身為生於斯、長於斯的香港人及文化藝術愛好者，自然樂意見到香港成為文化藝術氣氛濃厚的城市，與此同時，亦憂心當局急於求成卻欲速不達。說來慚愧，西九文化區規劃討論了十多年，我只是非常皮毛地掌握到一些粗略印象，例如耗資200多億、有十多個展館及演藝場地等，但究竟這些硬件數目是根據甚麼研究或數據得出來的，實在不甚了了。
亦因為這個原因，我一直不能瞭解西九計劃興建的項目是不是真的合符這個城市的長遠需要。我所作出的判斷，只能根據我的觀察，以及在世界其他地方參觀國立及私人博物館和欣賞表演的經驗而已。
容我以參觀日本滋賀縣的“美秀美術館”後的一些觀察與閣下分享我的看法。“美秀美術館”由全日本最富有的女人之一小山美秀及其女兒創立，貝聿銘以桃花源概念設計。六年前，我特地因為貝老和“桃花源”三個字造訪。如夢似幻的建築確實令人神魂顛倒，可惜的是，藏品乏善足陳。以書法為例，所收藏的日本書法作品，先不要評論是否筆走龍蛇，單說墨的顏色，竟然是稀灰色的，完全算不上是上品。如果再要評說所展出的書法藏品的話，我可以講，少年時我在廣東不知名的美術館看的展品比之高出不知幾多倍。
你可以想像到當中的落差嗎？當我走出暗黑的隧道，轉瞬間豁然開朗，陶淵明描畫的人間仙境竟栩栩如生躍現眼前，自然會對館內展品多一分期待，展品數量不多可以理解，但不精、甚或有濫竽充數的況味卻不可饒。那分從期望高處急墜而下的失望，立時把先前的美好感覺一下子稀釋掉。
那一趟山長水遠去“美秀美術館”，說不值得是過於包抝頸，但沒有出色的展覽和藏品，怎也很難說服自己再去第二次。
要策劃一個文化區，尤其在文化藝術底蘊薄弱的香港，的確需要無比魄力和耐性。謹借此一隅向閣下及西九諮詢會仝人致意，主動接觸市民聽取他們對西九的意見的確是重要的一步。我對西九文化區的看法，除了〈西九咪搞〉一文外，尚有另外四篇，有興趣的話可到以下連結閱覽，並請不吝指正。日後如再有關於西九之看法，定當電郵閣下。
祝好！
Cynthia Lau
2009年7月21日
謝謝你在拙文〈西九咪搞〉留言。一如我在另一篇論及西九的網誌〈那噓聲，是不是因為LV樣衰？〉回應網友所言： “用錢在文化藝術項目上是功德。” 身為生於斯、長於斯的香港人及文化藝術愛好者，自然樂意見到香港成為文化藝術氣氛濃厚的城市，與此同時，亦憂心當局急於求成卻欲速不達。說來慚愧，西九文化區規劃討論了十多年，我只是非常皮毛地掌握到一些粗略印象，例如耗資200多億、有十多個展館及演藝場地等，但究竟這些硬件數目是根據甚麼研究或數據得出來的，實在不甚了了。
亦因為這個原因，我一直不能瞭解西九計劃興建的項目是不是真的合符這個城市的長遠需要。我所作出的判斷，只能根據我的觀察，以及在世界其他地方參觀國立及私人博物館和欣賞表演的經驗而已。
容我以參觀日本滋賀縣的“美秀美術館”後的一些觀察與閣下分享我的看法。“美秀美術館”由全日本最富有的女人之一小山美秀及其女兒創立，貝聿銘以桃花源概念設計。六年前，我特地因為貝老和“桃花源”三個字造訪。如夢似幻的建築確實令人神魂顛倒，可惜的是，藏品乏善足陳。以書法為例，所收藏的日本書法作品，先不要評論是否筆走龍蛇，單說墨的顏色，竟然是稀灰色的，完全算不上是上品。如果再要評說所展出的書法藏品的話，我可以講，少年時我在廣東不知名的美術館看的展品比之高出不知幾多倍。
你可以想像到當中的落差嗎？當我走出暗黑的隧道，轉瞬間豁然開朗，陶淵明描畫的人間仙境竟栩栩如生躍現眼前，自然會對館內展品多一分期待，展品數量不多可以理解，但不精、甚或有濫竽充數的況味卻不可饒。那分從期望高處急墜而下的失望，立時把先前的美好感覺一下子稀釋掉。
那一趟山長水遠去“美秀美術館”，說不值得是過於包抝頸，但沒有出色的展覽和藏品，怎也很難說服自己再去第二次。
要策劃一個文化區，尤其在文化藝術底蘊薄弱的香港，的確需要無比魄力和耐性。謹借此一隅向閣下及西九諮詢會仝人致意，主動接觸市民聽取他們對西九的意見的確是重要的一步。我對西九文化區的看法，除了〈西九咪搞〉一文外，尚有另外四篇，有興趣的話可到以下連結閱覽，並請不吝指正。日後如再有關於西九之看法，定當電郵閣下。
祝好！
Cynthia Lau
2009年7月21日
相關連結：
維也納啟示錄 (11/5/2009)
那噓聲，是不是因為LV樣衰？ (23/5/2009)
由畢加索到楊善深 (27/5/2009)
路易威登展覽了甚麼問題 (25/6/2009)
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