鹹柑桔

小時候，大冷天喉嚨痛，媽媽會從玻璃甕用勺子掏兩顆親手醃製的鹹柑桔，放熱開水並將果子搗爛，趁熱喝下去，溫潤甘美，馬上好了三成。

這夜，我把放在廚櫃頂的玻璃瓶打開，取出兩顆鹹柑桔來治新起的喉嚨痛。那是某個新春之後，我們從桔樹摘下學着做的。

用小匙打爛果肉的時候，只覺果皮厚靭而不鬆軟。喝下去，鹹味太搶，完全蓋過了酸味，令原本因兩者相衝而帶來的微妙起伏一筆勾消。

或者到頭來功效一樣。不過，就是沒有一喝下去澎澎聲渾身舒暢藥到病除的快感。

話分兩頭，揀鹹柑桔水而唔揀得果定或 likewise 醫喉嚨痛的人，通常都係多多事實的。