2009年11月29日星期日

隔夜菜

今天晚餐是昨夜剩下的雜菌意大利飯、燉牛尾、沙律和芝士。因為朋友走的時候把我做的麵包分了帶回家,惟有出外另買一條法國麵包頂上。

其他都好,但麵包的味道.... 唔,差遠了:)       

真賞面

有次酒酣耳熱,D 說他近日最幸福的事,是吃在家用麵包機做的麵包,我冷笑一聲:“我還以為你說用人手搓的麵包哩!否則的話和在超市買嘉頓麵包沒兩樣。”

“ 係咩搵次做畀大家試吓吖不如?!”

我這人最唔襟激的,麵包要早一日做才好吃,所以昨天特別為今天的晚餐騰空做了一個 basic loaf。此外,這頓六人晚餐的菜餚尚有燉牛尾、CM 特地在太子道小店買來的燒肉、B 帶齊材料來我們家做的雜菌意大利飯及無花果併炒意大利青瓜、各式軟硬芝士、沙律、乾番茄、甘筍條和橄欖,襯以意國、智利、西班牙、法國馬高產區的紅酒和非常特別的英國汽酒。

D坐下吃了一口我做的麵包,問:“是不是加了乳酪或甚麼的?而且有蜜糖的味道,很特別,很有嚼頭。”

“ 甚麼也沒有。” 我說。 “ 做 basic loaf 只需要麵粉、酵母、水和鹽。”

“ 麵包機果然不能相比。” D 說。

“ A1 的麵包已經叫做不錯,但真的不及人手做的麵包。” CM 這樣說。

我趕忙連聲說多謝,開心得我!

要知道我這些朋友全都是嘴刁到無比的,得他們這樣說真是榮幸到不得了。

臨走,D說:“可以讓我把麵包帶回家嗎?”

“客甚麼氣!” 我說。

2009年11月27日星期五

及時雨

可能是心靈感應,老友 C +M 傍晚七時多來電,說一起吃飯好嗎? 今天過度勞累,正想和朋友見面,太好了太好了。

特技

聽得多了,昨天是頭一回親眼見。

當列車駛離炮台山站,我忽地意識到有兩塊很人工的桃紅色在我面前兩呎左右晃來晃去。是一個化了全粧的女士,年齡介乎三十五至四十五之間,她臉上覆蓋的顏色和工整程度,與她一身像隨便在衣櫃拿出來便穿、胡亂搭配兼過時的暗色戶外運動服形成極大對比。她手上拿着一隻睫毛夾,正全神貫注向左眼瞄準。這個類自殘的動作實在太恐怖,我慌忙別個頭想避開不看,然而因為車廂有點擠,能動的範圍有限,無論怎樣避這個兇殘景象總是落入視線範圍之內。說時遲那時快,睫毛夾轉向右眼出擊。

哎呀又來一次!

令我想起外國一些考參賽者膽量的電視節目,例如要把手放進載有幾百隻蜜蜂的玻璃箱內,或讓大蜘蛛爬上身,諸如此類。於我而言,坐地鐵夾眼睫毛都有同樣的視覺震撼感。

事情還未完結。

當列車駛離北角站,那位面上有兩塊桃紅色的女士已把睫毛夾收好,再拿出一支睫毛液準備加工。

2009年11月25日星期三

頭條是怎樣製造出來的

今日, "李柱銘呼籲公民黨、社民連 "勒住",毋須急於即時決定辭職公投" 都敵不過 "陳鴻烈拍劇猝逝 ",後者做了 《蘋果日報》 頭版頭條。呢個唔知係咪總編參考咗 《 畢打自己人 》及 《 新聞報道 》 的收視率後而作出的理性決定呢,又?

2009年11月24日星期二

一切因為村上

冬日的陽光,溫暖怡人。忙了一個上午,把車泊到銅鑼灣海傍,走一程路到時代廣場的 Page One,拿我一早預訂了的 《1Q84》,等不及了,在升降機已經捧着看,然後想起那天在 aNobii.com 樹上春樹迷群組有人問大家喜歡那一位中譯者。

當然這是台灣賴明珠和內地林少華之爭。

我一向都是看賴明珠的中譯為主,偶爾也有一些來自葉蕙的,譬如《挪威的森林》,至於林少華,之前沒緣看過。

而我從來都不滿意我看過的中譯本,覺得不順不暢,怪裡怪氣,英文版則好多了。卻因為這次網上討論,有村上春樹迷把分別由賴明珠及林少華譯的頭一節《挪威的森林》一同放上網供大家評說,我始發現,我這二十年看村上春樹,幸好沒看錯。賴明珠縱有千般不是,也好過林少華。林的文字,消化得過了龍,順滑得太滑不溜手,連給人思考停頓的位子也抹掉。

你可以質問我不懂日文這樣說太武斷,我會這樣告訴你,我也有看英譯本,賴明珠和英譯本的感覺較近,林的文字,味道差天共地。更重要的是,我是一個叫 cynthia lau 的村上讀者,我只對一個腦袋不肯轉彎叫 cynthia lau 的死心眼讀者負責,她喜歡就可以了,其他讀者的口味不到她話事。

不知是否因為有這個背景,今天看賴明珠譯的 《1Q84》,好像覺得也蠻愜意。

當然,最重要的還是因為久違了的村上春樹。

2009年11月23日星期一

重逢

(圖 1)

(圖 2)

(圖 3)

是我不好,沒留意原來這個展覽只有不足兩星期,今天才來說它,卻恰恰今天閉幕。

韓國新進藝術家李煥權日前在香港藝術中心包氏畫廊展覽他的雕塑作品,某天在報紙看到宣傳圖片,是一些拉長了的人像,很面熟的樣子,於是打算去現場印證心中想法。

接待處枱面放着的宣傳品,印有李煥權的英文譯名 Yi Hwan Kwon ,噢那就是了,八月在倫敦薩奇藝廊 (Saatchi Gallery) 剛巧遇上韓國年輕藝術家聯展,令我留下印象的其中一位就是他。

李煥權在薩奇藝廊展出的作品名為 Family,是像適應不了 16 比 9 畫面而被壓扁了的一家六口 (圖 1),同一家人一大一小兩組系列今次亦有在包氏畫廊展出,大的一組為炭灰色,可以座枱小的一組則是彩色。

李煥權的雕塑作品全都像在漫畫冊內抽取其中一格,然後將之立體化並且放到離奇的大,再將他們擠扁、壓薄或拉長,當你近距離觀望展品,有這麼一刻會忽爾失去時空座標,以為自己被一本漫畫冊吞了去,並且以後要和這些精美卻不懂說話的人物作伴,再也回不去真實世界。

是次展覽我最喜歡的作品,剛巧都是李煥權自己收藏的非賣品。與藝術家本人喜好所見略同,且是一份用錢都買不了的虛榮 (他拒絕賣吖嘛),又令我飄飄然了好一會兒。這兩項作品包括 Bus Stop (圖2及圖3乃本作品之部分人物) 及 I don’t want to study today,是一個伏在學校書桌上打瞌睡的初中女生 。抱歉,沒有圖。

網誌相關文字
生 __ __ 死

Whatever works

"估你唔到" 是 "浪漫" 的其中一個主要原素,譬如曾先生鈺成在婚禮上以《仙樂飄飄處處聞》 Captain 和 Maria 合唱的 Something Good 表白心聲 ,款款深情甜到漏。香港的宅男,學到嘢未?

以下是 Something Good 歌詞原文:

Perhaps I had a wicked childhood
Perhaps I had a miserable youth
But somwhere in my wicked, miserable past
There must have been a moment of truth

For here you are, standing there, loving me
Whether or not you should
So somewhere in my youth or childhood
I must have done something good

Nothing comes from nothing
Nothing ever could
So somewhere in my youth or childhood
I must have done something good

2009年11月21日星期六

魔幻聖誕頌 (A Christmas Carol)

當我在完埸前望着長長的製作人員名單,忽然感動。就是他們,覺得百多年前的老故事仍有講下去的價值, 老掉牙的故事教訓,依然有薪火相傳的需要,所以花了這些人力物力,找來占.基利 (Jim Carrey) 和加利.奧文 (Gary Oldman) ,在聖誕節讓大家重溫一遍:施比受有福。

身為父母,除了感動,還有感激。

況且,運用 performance capture 營造真人扮3D動畫的奇幻效果,我上次錯過了同是由導演勞伯․傑美克斯 (Robert Zemeckis) 掌舵的 《北極快車》 (The Polar Express),今次看《魔幻聖誕頌》,覺得他技巧掌握得心應手,影像豐富懾人,例如有一段長達幾分鐘一鏡直落沒縫無剪接片斷,橫跨幾個時空, 上天下地登堂入室進出舞會,完全 feel 到成 team 人玩得不知幾鬼開心。

電影的場景設計也非常可觀,一路看,一路叫我想起童年流行的金粉聖誕咭,在書局一字排開: 鋪滿厚雪的小鎮屋頂、漫天飄雪的山嶺、胖嘟嘟的小童在雪地嬉戲, 等等等等...這些舊時代的溫暖,用新手法演繹,視覺效果可愛迷人,一點也不老套。

最醜惡的勝利

星期三法國與愛爾蘭賽後,亨利當場在巴塞隆拿一手將個波拋了給球證,翌日當事件升溫變成國際政治風波,法國總統薩爾科齊又將個波拋了給 FIFA (國際足球協會),FIFA 果然見慣大場面,把波接過跟手吹雞完場依例判處冇得擇日重賽。搞掂, case closed。

政治上,容或這只是場一日鮮風波,但對於亨利,於這個 21世紀互聯網時代,我只知道 ,YouTube 不會忘記,另外還有已累積 190,000 網民在 Facebook 要求重賽,法國體育教師怒斥他教壞細路,法國國民坦言羞家。

亨利,此時此刻,我惟有恭喜你已成為近年全球公認最佳德育教材,實至名歸。

不過,我最希望見到還是,下年閣下在世界盃決賽上演一幕浪子回頭,以君子踢法帶領法國隊做場好戲,一洗前恥。

請不要讓我們失望。


相關連結
Henry: 'A Replay Would Be Fairest Solution' -- Sky News

2009年11月19日星期四

施丹,你點睇?

亨利用單手送法國入世界盃決賽,你是在觀眾席現場看到的,可以講兩句嗎?

冷了

今天攝氏9度,是我小時候冬天應份的溫度。我們通常會在操場,和同學鬥數穿了多少件衣服。噢你穿了七件麼,我八件,我贏!

無聊呀。

所以快樂。

2009年11月17日星期二

誰應該看

謹向西九諮詢會及西九文化管理局諸君推薦 My Name Is Charles Saatchi And I am An Artoholic,作者 Charles Saatchi 乃英國近代最有影響力的藝術品收藏家,被譽為 “ super-collector ” 及 “ the most successful art dealer of our times” ,因他慧眼而成名的有 Damien Hirst 及 Tracey Emin,以及更多。其私人藝廊 Saatchi Gallery (薩奇藝廊) 乃英國本土及國際新進藝術家的競技場,藝廊網站更是所有想踫運氣的未成名藝術家必定掛單之地。 Charles Saatchi 一人分飾多角 -- 藝術愛好者、收藏家、藝術項目贊助人、管理及營運人,他的見解,既是經驗之談,亦是肺腑之言。

書內其中一條問題是問 Charles Saatchi 對近年全球各地藝術館紛紛標榜其建築外貌的看法,發人深省,以下是他的答話節錄 (頁 51):

... So although a Bilbao or two is thrilling, there seems little point in spending millions on creating identical, austere Modernist palaces in every world city, rather than using the money to actually buy some art...


他山之石,可以攻玉,各位有心人,笑納。

網誌相關文字
His Name is Charles Saatchi
生 __ __ 死

2009年11月16日星期一

天哪!

前陣子外電報道英國有個女孩一天打上萬個噴嚏,搞到要休學。

實在感同身受。

換季的時候 when my nose feels like it 5秒打4個噴嚏這種慘烈狀況完全無難度。

今晚,剛剛感受完。

2009年11月15日星期日

夠朋友

好朋友是:
當你打耳孔的時候,
她們讓你緊緊握着手,
並和你齊聲大叫:“ 呀!! ”

2009年11月14日星期六

謝謝世伯

長居紐約的世伯路經香港,他在西貢開酒家的老朋友為他接風,我們做後輩的敬陪末席。揀手海鮮,自然樣樣滋味,第一次吃到成呎長的蟶子,外型已經先聲奪人,肉質和平常大小的蟶子亦很不同,有人說像去了膏的鵝腸,卻較厚也較嫩。

今次我真係又食又拎,伯母知道我喜歡腐乳,教我在腐乳上面洒一點白糖,放在小碟上等飯差不多熟放在飯面上蒸,她說白飯和腐乳香氣混和一起,單是聞着這氣味已經可以送一碗飯。她也說,腐乳配肉鬆送白飯,也是好吃得沒話說。

另外,把腐乳搗成醬,加少許糖,可以用來蘸小黃瓜吃。偷到師了,那不就像西方的 dip 嗎?一於下次用來點西芹和甘筍條。

世伯的朋友說下次來替我們做一些沒有登在菜牌上的平常菜,例如煮懵仔魚,以及蘿蔔煮蟹,“ 客家菜來的。” 嘩但是我這個客家人連聽都未聽過呢,真是孤陋寡聞。

中國菜,博大精深,所以來生都要再做中國人。

2009年11月13日星期五

就聽你說

剛才和 MM 討論一個很重要的問題,關於她的。最後我問: " What if..."

" 媽咪,這個世界沒有 what if 的。"

誰說不是呢? 想通想透之後才下決定,又怎會再有 what if、或猶豫、或後悔?

Your mummy is convinced, MM :)

不如見面

今天在港大黃麗松堂的杜琪峯,和我在媒體尤其是娛樂版上認識的杜琪峯,很相像又很不相像。他是一貫對香港和世情有一種敏銳的洞察力,亦一貫坦率,然而卻沒有媒體上經常見到的狂傲,反而多了一份真摰溫厚。不知何故,讓我想起四出闖蕩的舅舅對不常見面的甥兒傾囊相授人生經驗,真 sweet。   

2009年11月12日星期四

小圈子時間

來來來,廣告界退了役或仍服役的老鬼,party time! 《群星拱照 Charles Saatchi》現在開始!

Charles Saatchi 初出道做撰稿員時,有一期原來曾經夥拍過也是剛出道的 John Hegarty,其時兩個都應該想不到自己有朝一日會各自升呢,成為全球廣告界殿堂級人物。*

拍《午夜快車》(Midnight Express)、《兩小無猜》(Melody) 的亞倫.柏加 (Alan Parker),以及監製《烈火戰車》(Chariots of Fire) 、《戰火屠城》(The Killing Fields) 的大衛.普特南 (David Puttnam) 有甚麼共通點?

原來他們又是 Charles Saatchi 的舊同事。

有人曾經問 Charles Saatchi:How do you rate political advertising today?

他答: Dim, unsubtle and charmless ever since I stopped doing it, he answered modestly.


又因他創作的 “Labour isn’t working” 廣告標題成功令保守黨大翻身,有人問他是不是保守黨支持者。

他答: How sweet of you to think that advertising copy is written from the heart.

一語中的。

以上資料,全來自我今日剛買的 My Name Is Charles Saatchi And I am An Artoholic,未看完,但急不及待想公諸同好。


* Charles Saatchi 和其兄創辦了上世紀八十年代世界最大廣告公司 Saatchi & Saatchi,寫了至今仍為人津津樂道的廣告標題 “Labour isn’t working” 保送戴卓爾入唐寧街 10 號,讓保守黨得以重新執政; John Hegarty 亦於八十年代與其他夥伴創立 BBH廣告公司,數廣告創作人最想入的公司,BBH必無走雞。

網誌相關文字:
His Name Is Charles Saatchi

2009年11月10日星期二

饑渴誘罪 (Thirst)

電影同中文片名一樣,煞有介事,查實扭扭令令矯情造作。導演先生,送你五隻字:”偽善” 及 “大男人”。

原為愛心爆棚的神父由頭到尾都是 accidental victim,變成無血不能茍活以及忽然開竅得嚐禁果與愛情滋味乃形勢格禁,但女的則是天生蕩婦淫娃,用詭計博同情無本心為滿足慾念殺人吸血當食生菜。善與惡真係可以分得咁開?導演編劇先生,你 (哋) 呢啲咪叫做又食又拎𡁻完唱囉!彩係自己攞到盡嘅,架係人哋丟到爆嘅,咁又點會 work 呢?結果就係情理不通犯駁重重,開大了頭卻收唔到科矣。

導演編劇先生,如果你(們)肯拋開無謂的自尊 (其實我唔明寫故事點解要計較一己自尊的),電影應該可以更可觀。從你 (們)如此寫主角神父,即知道你 (們)拒絕承認自己會擁有人性軟弱和可怖的一面,反映了你 (們)缺乏自省能力,那麼,我要提醒你 (們),這是行人止步的訊號。

2009年11月8日星期日

為快樂着迷

“Do you believe in teleporting?”

魔術師問兩個小女孩。

然後,他着她們一人打開一隻手板,並在上面各放上一個深紅色的絨球,隨後叫她們把手板合上。

“Open your hand.”

千千打開手板,絨球不見了。

MM打開她的,噢呀!怎的有兩個絨球?千千的竟會跑到她手上,妙極了!

十年後,不知道這兩個女孩還會不會記得,某個秋日周末上完芭蕾舞課後,在中環蘇豪剛巧遇上街頭嘉年華的一刻快樂時光。

(點擊圖片放大)

當下

我的朋友又一山人設計了一件長袖T-恤,整件衫只由兩幅布組成,前幅印着“未來”,後幅印着“過去”,將和同樣由他設計沒有時分秒卻只有三個字母 NOW 在跳動的石英鐘,以及一副前身是沙發的棺材於年底在北京今日美術館展覽。

“太沈重了吧那T-恤。” 我說。

“人要背負着“過去”還不特止,更要被“未來”壓着。”

“咁多人看過淨係得你看到這麼灰的。” 他說。

You are what you see,那是沒辦法的事。

2009年11月7日星期六

又一年

這幾個星期的網球課都改在星期日,因為我的網球教練連續幾個星期六均必須履行做媽媽的責任 -- 幼兒班面試的繁忙期又到了。

2009年11月6日星期五

等到了

收到香港藝術節的門票,心終於定下來。

要取笑我的話我也沒辦法,每年藝術節及電影節,每當我把訂票表格電傳或網上訂購 (或任何方法, whatever。)後的一刻,我都擔心因為甚麼黐黐線線的緣故另一端收不到我填到滴晒汗的表格。

一如今次,我把藝術節的訂購表格電傳之後,隔了一日打電話到辦事處想確定對方是否收到,當今世代,給接到留言信箱是預計之內的,但是,平板的錄音聲帶卻知會我留言信箱已經爆滿,不能留下聯絡電話。

隔了幾天再試,留言信箱繼續爆滿,我於是打去總機,請接線生替我轉達。

一日後,溫文有禮的票務部職員回覆,說已經收到我電傳過去的表格。

身為香港藝術節的長期捧場客以及無償 member-get-member 傳銷員 (我並沒有作大,我是以母親身分,幾年前已經開始出錢出力將MM 培育成下一代藝術節擁躉的 ),我認為我有權要求更佳的銷售配套服務。香港藝術節的管理團隊,可否為票務部增撥多一些資源,增聘多一些人手,讓香港已經不算大的藝術節觀眾圈子,不致因為一些無謂的原因而不能壯大。

要令香港成為一個文化藝術愛好者的城市,無論政策制訂者抑或藝術文化管理專才都必須瞻前顧後,環環緊扣,缺一不可。有硬件之餘要有軟件,有出色節目及藏品之餘亦需卓越的行銷推廣及行政配套,始能留住原有觀眾,吸引更多新觀眾。

講到這裡,我又自動波的擔心起西九起來了。

網誌相關文字:
藝術節之友

2009年11月4日星期三

 換季

把冬季衣服拿了出來,給看不到的微塵搞到猛打噴嚏。      

尋找簡東拿 (Looking for Eric)

導演堅.盧治 (Ken Loach) 將足球送還給工人階級之作。不僅如此,還一併送還信念、關愛、和希望。

簡東拿豹隱,身分更上層樓,由球場上的大帝變成無處不在的上帝,感召他的追隨者改變自己,繼而改變命運,甚至,創造奇蹟。

電影拍得既現實又超現實,Ken Loach 繼續關心英國低下層,不過他今次終於在走投無路令人窒息的現實困局裡,為我們帶來一點希望的亮光。難得一次,看完他的戲能夠笑着離場。

King Eric 對踏入人生下半場的郵差 Eric 說:人擁有的選擇比他自己想像中多。

我講的話這是廢話,但因為他是簡東拿,一鎚定音。他的人生已是這話的最佳註腳。

King Eric 循循善誘,叫郵差 Eric 別向現實屈服,因為只要運用想像力,絕處也可逢生。鬧事球迷的 hooliganism 善加發揮,可以是正能量;把暴行放上 youtube 的網上欺凌手法,也可以是向黑幫反勒索的明哲保身絕招。

別輸給專要人沮喪的現實。來吧,學在球場上的 King Eric,接過隊友妙傳一腳窩利勁射死角入網收死施文。只要你肯翻起衣領,對自己說:總之得,就得!

人人都可以是簡東拿。

P.S. 忍不住口要補充, 電影原名所說的 "Looking for" ,以近期香港熱爆潮語譯之,應為 "梳理"。郵差 Eric 終於肯 “梳理" 他的前半生,而得修成正果。

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簡東拿冇你咁好戲

2009年11月3日星期二

有其母

MM 常常嚷頭痛,她老爸覺得要帶她去看侯醫生。侯醫生的夫人見到 MM,“ 你長得真像媽媽。” 她說。

都話㗎啦,我講了九年了,侯夫人是那寥寥可數和我看法一樣的人。其他人呢,一看 MM 的鳳眼便不理三七二十一,一口斷定她和她老爸是同一個餅印。

“是肝火盛,” 侯醫生把完脈說。

有其母必有其女,連脈理都一樣。

還不特止。

“扎一針好嗎?” 侯醫生問她。

結論是,連靱皮的程度也一樣。

2009年11月1日星期日

學習快活

累有甚麼好處?於我,是打了一節滿意的網球,連教練也說到出口:“你看你,身體累了發不到力多好,發球的時候手就是應該這麼鬆弛地盪出去的。”

學會鬆弛對成世都是神經緊張的人卻絕對不是一件易事。記得很多年前,有次無端太早醒來,於是七時多便回公司上班,剛巧在車站遇到同事,一面聊一面走,愈講愈索氣,“又唔係要趕番去開會,行咁快做咩呢我哋?” 我們禁不住笑自己。

發哥曾經說過:“ 退一步海闊天空。”

甚麼是快活呢?快活,其實是慢活。