希治閣、畢.比特、活地.亞倫、泰倫天奴...在康城，影天皇巨星影到手軟:)
2012年6月29日星期五
2012年6月28日星期四
2012年6月27日星期三
都好吃
里昂附近的小村 Fleurie，屬 Beaujolais 酒區，那兒有一家婉拒《米芝蓮指南》好意，不肯被評為三星的餐廳。D 住在英國的姐姐極力推薦，提議我們去試。
但吃好東西確實要講緣分。
因為村子太小，找不到路，抵步已是午後二時半，餐廳早已關門休息。環目四顧，村子裡十隻手指數得晒的商店和餐室，大部分不是門已關又或正在關，僅得一間小酒館還在做生意。
金髮的年輕侍應給我們拿來當地的紅酒和火腿拼盤。我的味蕾很清醒地告訴我，真的不是因為太肚餓，這兒的火腿是實實在在的新鮮好吃。而附奉的麵包，是這一程吃過的最佳。
里昂，不愧是名廚搖籃。
埋單。驚喜價。紅酒每杯2.5歐羅，比可樂平3角。
2012年6月25日星期一
絕對趁墟
我們這幾天來巴黎，由起子卻剛去亞洲公幹。不過她在電郵說，好天氣的話不妨去 Republic 區的運河散步。而且附近有很多好館子。
今天整日下着綿密細雨，夾在民居和單程車路之間的河水於是變成翠玉一般綠。一如由起子所說，這兒隨便一家小餐館都充滿個性，包括坐在裡面的人。
我們誤打誤撞，走進與小運河一條街距離街角一間吃薄餅的小店。看似T恤和褲子隨意配搭的侍應，個個有型有款。穿貼身深藍針織的領班，頸上戴着粗幼不一的原木和彩色珠鏈，下身襯直腳牛仔褲，而深藍耳墜子和手上三隻指環，在他身上只覺恰如其份。就看他們，已覺得自己沒選錯。後來看餐牌才知，這是法國時裝界名人Maria Luisa以她自己名字開的舖。不過這其實是題外話。單講氣氛和食物至價錢，都真的十分對胃口。
雖然是星期日，這區竟有不少店子繼續開舖做生意，包括一間賣視覺藝術為主的書店。書的種類和剛吃的午餐一樣對胃口，所以不用多說，自動波打開銀包 (快樂地) 奉獻。
街上，遠遠近近飄蕩着三個大汽球，原來有個唱歌的街頭嘉年華哩。每個表演地點都以三個汽球為記，表演團隊由八十後到伯伯嬸嬸都有。你別以為他們拉雜成軍，那些二部或三部混聲合唱，不知令幾多人打着傘捧足全場。
這就是星期日下雨天的巴黎。熱鬧得意想不到。
2012年6月24日星期日
2012年6月23日星期六
有食緣
米芝蓮是全球數一數二的輪胎品牌，1888年在法國由兩兄弟創立。為推廣生意，他們出版了《米芝蓮指南》 ( Michelin Guide )，收錄全國各地油站、輪胎舖、維修店地址，並附加優質旅館及食肆資料。1920年代中期，《米芝蓮指南》再創新猷，開始為餐廳評級。
講飲講食，《米芝蓮指南》無疑是最老字號。 即使近年積極為其他大都會食肆評級的《米芝蓮指南》我不盡信，我都沒理由不信，這個在法國吃了過百年的老饗在其家鄉的心水推介。
網上說 Il Vino 是巴黎其中一家最抵食的米芝蓮餐廳。我們把它紀錄在案。今天傍晚，在左岸行得倦了，打開筆記就見到這家。於是打電話過去，不但有人接聽，還竟然有位。
Il Vino 是義大利文，意思是“酒”。顧名思義，在這裡，酒才是主角。打開餐牌，我方知道，他們對此堅持到什麼程度。
餐牌每個字我都懂，卻不知道該怎樣點，因為，全部都是酒名。這兒的規矩，原來是你點了喜歡的酒之後，由廚師自行幫你配菜。當然，要是你沒所謂，也可以跟餐牌叫有四款酒配四道菜的餐單，或有15款酒的tasting menu。
我對酒一向是糊里糊塗地飲，當然跟隨由餐廳選酒的餐單。反正 Il Vino 的掌門人 Enrico Bernadro 曾於2004年贏過全球最佳侍酒師殊榮，他選什麼我跟還怎會有錯？
先說酒。兩杯白兩杯紅，全部來自義大利，由南部薩丁島 ( Sardinia )到西西里再到西北部皮得蒙Piedmont，各有不同個性。最喜歡的是第一杯來自薩丁島白酒，帶點海水的鹽味，所以選來配薄切生𩶘魚片和小生蠔冷盤。跟著是厚身魷魚微烤襯風乾火腿，主菜嫩黑乳豬肉，甜品是義式奶凍（ panna cotta ）。
菜色沒有花巧，但配搭、味道、手藝、賣相，加起來之後卻有一種神奇魔力，令我重新覺得，上館子依然是一件有趣的事。
因為，我食得出，我們付了的錢，是用來買了好材料，而不是去了交租。
2012年6月22日星期五
2012年6月20日星期三
2012年6月18日星期一
2012年6月17日星期日
夏雨
在除了下雨沒別的事好做的周末，幸好，還有村上春樹的文字。
《村上春樹雜文集》收錄了作者1979至2010年六十九篇文章，不跟時序而排，而是由村上春樹自己根據感覺費了好些工夫重新排過。
為了不辜負村上先生對 “感覺” 的重視，我也跟隨自己的感覺，隨手翻到那篇便由哪兒開始讀。今天第一篇翻到的，是他寫上世紀初美國爵士天后比莉.哈樂黛 ( Billie Holiday )名曲〈我開不了口〉 ( I Can’t Get Started )。
看完，上 YouTube 找來聽。醇滑的歌聲和演奏，像對你說，生命裡的煩惱，這樣輕描淡寫不就過去了？
“ 任何人任何時候，都在黑暗的烏雲周圍，邊尋找浪漫的淡淡光明而活著。” 村上在頁165 這樣寫。
在天色晦暗的下雨天，特別受用。
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2012年6月13日星期三
2012年6月12日星期二
2012年6月11日星期一
躍動四重奏 ( 4 Tendances )
相比幾天前在同一舞台的演出，波爾多國家歌劇院芭蕾舞團有如脫胎換骨。五個不同現代舞碼選段，短小精桿，風格紛陳。其中 〈梳化〉( The Sofa ) 和壓軸 〈渺小的死亡〉( Petite Mort ) 特別搶鏡。
前者以一男一女在沙發上調侃開始，中段沙發忽然向後倒下，再翻過來時，女的位置竟坐了一個男的。同一套調侃，由頭到尾再做一次。逗得大家樂不可支。
Petite Mort 優雅乾淨，特別喜歡舞蹈員穿全黑長傘裙像鬼魅一樣飄移一幕。忽爾，她們停了下來，把黑長傘裙向前推開。那情況就像我們小時候，替掛在紙公仔上的衫裙移開一樣。在塵世暫居時借用的軀殼，到我要交還那刻，要是可以保持到像那襲黑長傘裙般高雅，就好。
* 是次節目為6月9日晚於香港文化中心之演出。
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2012年6月10日星期日
《驚爆》
這是一齣非常不易消化的舞台劇。並非完全因為舞台上不絕於耳的粗口、男演員全裸、強姦、肛交、炸彈、戰爭、挖眼珠、吃嬰屍，亦是因為人對另一個也是人的生命那種殘暴，幾日前光天化日在劇場之外，一個叫湖南的地方真實地發生過。
《驚爆》翻譯自英國劇作家 Sarah Kane 首部作品 Blasted，講人與人之間，以及民族與民族之間的暴力、歧視和仇恨。臨到結尾，舞台上只剩下一個被打到稀巴爛、血肉模糊的廢墟，作者透過女主角把用流着血的下體換來的麵包放入瞎了眼的男主角口裡，選擇以一顆無私和憐憫的心，為悲慘世界留下希望的火種。
是的，無論如何，都不可以以暴易暴。
又：飾演北愛爾蘭共和軍的梁浩邦 ，令人眼前一亮。由帶着柔情地懷緬不在身旁的女友，到抽離地描繪自己和戰友如何虐殺手無寸鐵的男女老少， 進而悲愴地憶述女友之前如何被殘暴的軍人姦殺，而他自己因為仇恨，以眼還眼，這段獨白幾分鐘長，卻能把觀眾情緒緊緊抓住。
* 寫於6月9日日場觀後。
* 寫於6月9日日場觀後。
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2012年6月9日星期六
王大夫
王大夫大概五十開外，說着不太純正的廣東話，這和我預期一樣。不過跟着他用英文叫 MM 做某幾個芭蕾舞動作好讓他斷症，這就出乎我意料之外。更厲害的是，只需三兩下手勢，王大夫便搞清楚疼痛的源頭，乃是來自MM 左腿做張開的動作有瑕疵。
“ 必須和老師說，讓他們替你糾正。”
然後，他在MM 後腿扎針，右腿沒大礙，只需一根。左面後踭有些微腫，小腿太緊，因而扎了五六根。
王大夫懂得 MM 芭蕾舞學校所有老師的名字，包括香港的，和日本的。這個我早有所聞。MM的老師仍是全職芭蕾舞員時，已和王大夫認識，一路以來的傷患與疼痛，總少不了由王大夫施的針搞定。
不消一刻鐘，王大夫把針從MM雙腿拔掉，療程完畢。據MM 報告，她舒服多了。
下一個在診療室門外等着的，是個栗色卷髮外籍年輕男子。從身型推斷，應該也是跳舞的。
令我覺得，王大夫愈來愈有趣了。忽然想知道：
1. 除舞蹈員以外，他會不會替其他人診症？
2. 他喜歡看跳舞嗎？
3. 他學過舞嗎？
我知道我一定有機會和 MM 再來。現在記下，到時問他。
2012年6月8日星期五
《珀蒂帕的舞步》（ In the Steps of Petipa ）
是夜法國波爾多國家歌劇院芭蕾舞團為《法國五月》來港演出古典芭蕾舞節目《珀蒂帕的舞步》（ In the Steps of Petipa ），開首《帕吉蒂》( Paquita ) 選段，群舞員跳得東歪西斜，技巧令人吃驚。惟一貢獻是令餘下節目，即使舞者技藝不算出眾，相較之下已經是大躍進，讓人認為值得博一博坐到完場，期望有意外收穫。
可惜，願望落空。
還買了票看同一舞團的現代舞節目，實不相瞞，有點後悔。
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French May - In the Steps of Petipa by Ballet de L'Opera National de Bordeaux
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躍動四重奏 ( 4 Tendances )
2012年6月6日星期三
2012年6月4日星期一
白雪公主之魔幻復仇記 (Snow White and The Huntsman)
二次創作是文化得以傳承、滋長、發揚的基礎。19世紀格林兄弟的《白雪公主》，二百年來已被無數人包括和路.迪士尼二次創作之後而又再成經典。要認真點說，即使迪士尼家傳戶曉的巨獻也只是三手貨色。因為，格林兄弟的故事並非原創，而是由當時歐洲流轉多時的童話整合而成。
近日香港特區政府推出《2011年版權（修訂）條例》草案，將網上二次創作刑事化，完全罔顧創作自由與文化自行衍變及交接的規律，暴露了權力對人民的不信任，不能容忍，令人遺憾。
《白雪公主之魔幻復仇記》亦是多部根據格林兄弟的《白雪公主》二次 ( 均真點說是三次) 創作其中之一，噓或鼓掌，入場觀眾自有定論。
我會覺得，除了開首10分鐘，因為有美麗的皇后和可愛的小白雪公主之外，其餘乏善足陳。
電影把白雪公主塑造成堅毅好打得穿短裙着長靴的punk女，所以選了《吸血新世紀》 (Twilight) 女主角克莉絲汀. 史都華 ( Kristen Stewart ) 擔綱。可惜，她的演技從未進步過，樣子也太過是美國街頭隨手都執到的普通面孔。這種質素想做令人耳目一新的白雪公主，非不為也，實不能也。
其餘兩個男角，包括飾演獵人的克里斯.漢斯沃 (Chris Hemsworth) 及公爵兒子威廉的薩姆·克拉福林 (Sam Claflin) ，長相與演技均只可用 " 平庸 " 蓋括，所以，一路看戲一路看表，應該不是我的錯。
電影花了很多心思經營特技和戰爭場面，但還是那句，沒有好的故事，一切都是徒然。
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