開(邊)飯喇？

在香港主場接待國際友人，最大的難題是時間太少選擇太多。

CM的義籍朋友 Emilia 專程攜同自家酒莊釀造的佳品來港參與國際美酒展，我們豈能失禮？為求令她耳目一新，A 於是請她一試四川麻辣火鍋。義大利菜甚少用辣，Emilia 望着浮游在火鍋湯底的辣椒群，已覺新鮮，何況還有形形色色的豆腐製品？冰豆腐、鮮腐皮、炸腐竹、山根...造型吸引，口感與味道各擅勝場。講飲講食，中國人和義大利人，直是沒完沒了地合拍。

最重要的是，麻辣食制和 Emilia 的酒莊出品出奇匹配，後者的醇厚中和了前者的覇氣，留下難以忘懷的淡淡餘香。

由是我們一致同意，A 的人肉 “開飯喇!” 功能真箇是無與倫比地強，今次為Emilia餞別而挑的餐館，選得再對沒有了。